今天小编就给大家普及一下现（xiàn）在陕西后厨燃料有哪几种并且它的特点和作用（yòng）场景是?

于（yú）陕（shǎn）西（xī）后厨燃料使用（yòng）的话，一般来说小区内的家（jiā）用厨房，由于管道（dào）铺设比较完备，因此天然气的使用率是很高的，但对（duì）于个（gè）体餐馆或者酒（jiǔ）店、食堂来（lái）说，铺（pù）设管（guǎn）道的成本太（tài）高，餐馆里用天然气做（zuò）饭的就少很多。

餐馆、单位学校食堂（táng）乃至酒店（diàn），厨房燃料还（hái）是以液化（huà）气、甲醇、醇基燃料为主，现在市面上的厨房燃料主要有甲醇（chún）燃料（liào）、生物甲酯、液化气、天然气，这四（sì）个厨房（fáng）燃料基本上是（shì）新开饭店（diàn）的优（yōu）先考（kǎo）虑（lǜ）的厨房（fáng）燃（rán）料了。接下来就是这四大材（cái）料的简介：

材料（liào）一：餐饮店使用天然气燃料，天（tiān）然气不仅仅作为（wéi）厨房燃（rán）料在使（shǐ）用，工（gōng）业化的今天到（dào）处都能（néng）看到天然气的身影，天然气（qì）的优（yōu）点无数：便捷，安全，便宜等等等（děng）等，就是热值（zhí）不够（gòu）高（gāo），炒菜的温度起的慢。这个还是需（xū）要（yào）新开餐饮店的（de）老板你考虑的点。

材料（liào）二：餐饮店使用（yòng）液化气燃料，液化气相（xiàng）比于（yú）这（zhè）些材料的话属于是便宜、热值高，炒菜的温度也起（qǐ）的快，出菜速度也（yě）快。不（bú）过液化气（qì）的（de）安全性问题也是一个争议点，时不时的液化气事故新闻吓退（tuì）了一批（pī）餐饮店（diàn）主。

材料三：陕西（xī）后厨燃料中的（de）醇基燃料，甲醇燃（rán）料是醇（chún）基燃（rán）料代表，醇基燃（rán）料在市面上的广告就是热值高、成本低、环保、石油燃料的替代品（pǐn）。醇基燃料的主要问题就两个，第一个（gè）问（wèn）题也是最重要（yào）的问题需要办理一些危化品（pǐn）使用证;还（hái）有一个是虽然单价便宜，但（dàn）是燃烧消耗比其他的产品都要（yào）高很多（duō）。

材料四：餐饮店使用生（shēng）物（wù）甲酯燃料，生物甲酯燃料作为新能源（yuán）燃料（liào）最后打进厨房燃料（liào）市（shì）场的一个生力军，热值（zhí）高、安全、环保都是生（shēng）物（wù）甲酯燃料（liào）的口号，对于其他三个厨房（fáng）燃料来说呢，单价高一（yī）直（zhí）是代理商了解生物甲酯燃料的第一（yī）印象，大家往往都不了（le）解虽然甲酯燃料的单价高，但是生物甲酯（zhǐ）燃料的燃烧消耗比（bǐ）较低，总体（tǐ）核算下来的成本还是不算高的。

现在餐饮厨（chú）房的（de）燃料很多，那么对于餐（cān）饮（yǐn）老板来说该怎么选了，可能（néng）会有（yǒu）人（rén）说，那种（zhǒng）便宜就选（xuǎn）那种呀，其实不（bú）然，一种燃料如果你只看单价（jià）说不定是你一个月下来（lái）用的最贵的一（yī）种燃料了，在燃料行（háng）业大家不要进（jìn）入一个单价低成本就地的误区，燃料行业里很多单价低的燃料，你使用后就会发（fā）现（xiàn）这类的燃料每月（yuè）消耗量非常大，没用两天就要（yào）又拉（lā）燃料来（lái）厨房，一个月（yuè）下来发现（xiàn）用量相当庞大，并且（qiě）一个（gè）月的费（fèi）用也高，也没有为餐饮老板节（jiē）省任何成（chéng）本。

在这样的环境（jìng）下（xià）就（jiù）要看厨房的配置以及规模来具体（tǐ）选择了，所以（yǐ）不要一味的以节省开支（zhī）为目的，选择（zé）合适（shì）陕西后厨燃料很重要 。